罗 瑞 明
2010年06月25日08:35 来源：《大众日报》
6月21日，羊城论坛就菜篮子工程进行热烈讨论。市质监局的有关人士直言：“安全是买回来的，保证食品的安全需要付出成本，市民不能总希望食品价格越低越好。”此话一出即遭到强烈反驳。诸多市民认为，不能只让有钱人享受得起安全食品。(近日《信息时报》)
富人的身体健康重要，普通百姓的身体健康同样重要，在安全食品面前应该是人人平等，不能有高低贵贱之分。质监局是食品安全的把关者，食品安全要靠市民多花钱买回来，显然有兜卖职责之嫌。
诚然，食品要保证安全，从源头到餐桌要经过不少的程序，要付出不少的成本，但是作为政府食品监督部门，其运行成本、检验成本已经列入了财政预算范围；反过来说，已经由纳税人买了单，不存在另外收费，另外买单的问题。
作为质监说出此种话，不是一时的冲动，而是另有原因。如今食品虽说监管比以前严，打击力度也不断加大，但是有害食品并没有得到根本的遏止，如：地沟油，豇豆事件等。这其中最主要的原因就是质监不到位。抽检是一项很庞大的工作，检测设备需要很大的投入。过去抽检要收费，检测部门有积极性，现在不让收费了，抽检的费用由自己承担。因而，食品监督为了省钱，抽检于是变成了“免检”，让一些有害食品进入了市场。
一般情况下，消费者买到有害食品都异常气愤，都会进行举报投诉，可是一些质监部门开口是钱，闭口是质检费，有的质检费是购买食品的几倍、十几倍，如果花高价讨说法没有多少人能担当得起；久而久之，消费者只能是自认倒霉，该举报的不举报 ，更加助长了销售伪劣食品的气焰。由于抽检是免费的，且食品监督部门有好些个，各自为了自身的利益，舍不得掏钱，纵然找上了门，也以种种理由推之门外——如此还有谁花费那么多心思维权。
“食品安全要靠市民多花钱买回来”，其实道出了有关部门的真话——有钱，食品安全就有保障；花不起钱，就难以保障。食品安全靠收钱来保障，这是什么逻辑？
退一步，即使食品质监要花钱，这个钱也应该有财政拨足拨够。作为食品监督部门应尽量把钱用在保护食品安全上，而不是一边享受财政拨钱，一边还伸手要钱，甚至借此创收。在食品监管上应该是人人平等，不论是谁的利益，都应给予维护，而不是有所选择，更不能让安全食品成了富人的专利。
